Encuentro del IPCVA en Bahía: llegó la hora para los jóvenes
Con el eslogan Carne, valor agregado y sustentabilidad, este jueves 27 se realizará en nuestra ciudad el denominado Punto de Encuentro Joven del ...
Con el eslogan Carne, valor agregado y sustentabilidad, este jueves 27 se realizará en nuestra ciudad el denominado Punto de Encuentro Joven del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA).
La cita, que es de acceso libre y gratuito pero requiere inscripción previa (aún se puede hacer aquí), será en el predio de la FISA, en el kilómetro 9 de la ruta nacional 33. Hasta este martes 25, se habían registrado más de 800 participantes.
Habrá servicio de colectivos gratuito, con salida a las 13.30 desde la esquina de San Juan y Alem.
El apoyo logístico local es del Centro de Estudiantes de Agronomía de la Universidad Nacional del Sur (UNS), del Ateneo Rural Bahía Blanca y de la Asociación de Ganaderos y Agricultores (AGA), entidad que hoy, miércoles 26, está celebrando sus 92 años de vida.
Además de contingentes de diferentes establecimientos educativos locales, desde la Escuela de Agricultura y Ganadería hasta el Instituto Superior en Ciencias de la Comunicación Social (ISCCS), ya está confirmada la presencia de delegaciones de Tornquist, Coronel Pringles, Pedro Luro, Hilario Ascasubi, Coronel Dorrego, Rivera, 17 de Agosto, Coronel Suárez, Goyena, Micaela Cascallares, Claromecó, Tres Arroyos, Casbas y Olavarría, en la provincia de Buenos Aires, y de Jacinto Aráuz y Guatraché, en La Pampa.
Se trata de una reunión para estudiantes secundarios, universitarios y jóvenes productores que se convocan para escuchar disertaciones referidas al arraigo, el desarrollo, la comunicación, la sustentabilidad y la nutrición, siempre con el eje de la carne vacuna argentina. Así, el evento incluirá paneles referidos a la producción, a la industria, a la sustentabilidad y a la nutrición.
También habrá espacio para las historias de vida, la participación de influencers, quienes acercarán los nuevos formatos de comunicación, y una boutique de la carne, que prevé con cocina en vivo.
Eugenia Ana Brusca, asistente de Promoción Interna del IPCVA.
El programa prevé dos instancias de actividades. Una parte de paneles y distintos disertantes que, de manera dinámica, contendrá conceptos generales vinculados a la producción de interés de los más jóvenes, ya que ellos mismos proponen los temas. Muchos están referidos a la nutrición de la carne para la salud carne y el deporte. Bienestar animal y sustentabilidad son otros recurrentes, en donde se convoca a distintos especialistas para que ofrezcan una mirada sobre las distintas temáticas que se abordan.
Las presentaciones están complementadas con la comunicación y las nuevas tecnologías de las redes sociales en una serie de paneles que se sucederán durante la primera hora de la tarde y concluye con otro tipo de condimentos de carnicería, como la presentación en vivo de nuevos cortes y las presentaciones de influencers vinculados al tema gastronómico.
La segunda parte, que se denomina Sunset Ganadero, es con música —con bandas en vivo— y degustación de distintos cortes de carne vacuna a la parrilla y asadores.
En la presentación estará el Méd. Vet. bahiense Jorge Mario Grimberg, titular del IPVCA, además de otras autoridades del organismo.
El detalle de la programación, que se iniciará a las 14 con la conducción del periodista y locutor Pedro Ibáñez y la economista Eugenia Ana Brusca, especialista en marketing digital, análisis de datos y conducta del consumidor y asistente de Promoción Interna del IPCVA, es el siguiente:
—La era de la persuasión con @euge_brusca.
—Una vuelta por el campo con los productores Santiago Alem y Flor Dalmaso.
—Alto guiso en la boutique de la Carne con @Made_in_Casa
—Not pecho freezing: al calor de la industria con Sebastián Heredia (Unión Ganadera).
—Alto asado en la boutique de la carne con @natu_lalo
Alejandro Montecchia, medallista de oro en los JJ.OO Atenas 2004.
—Poné un puma en tu tanque con @alemontecchia, a 20 años de la medalla de oro en básquet en los Juegos Olímpicos Atenas 2004.
Tras una pausa, se continuará con:
—Nos feedloteamos con el productor Alejandro Aghemo.
—Alto bife con Gregorio Ibarguren.
—Carne Argentina, combustible oficial de deporte con las nutricionistas Guada Noriega y Josefina Vecchi.
—Sale Burguer en la Boutique de la Carne con @bahiablancafood
—Historia de vida con el gaucho argentino @bryanpetaccio
—Música en vivo con la presentación de la agrupación La Entramada.
Por más información, se puede consultar en https://www.ipcva.com.ar/vertext.php?id=2843