El Ing. Daniel Iurman, perteneciente al staff del INTA Ascasubi, conto esta mañana por FM TIEMPO lo que dejo el 21º Seminario de la Cebolla del Mercosur que se desarrollo en el marco de la fiesta provincial de la cebolla en Hilario Ascasubi.

Destaco la colaboración entre las distintas entidades de la región que participaron en la organización de seminario.

Entre otros conceptos, el profesional trazó un panorama de desafíos para el productor de la región relacionados con un mejoramiento en las prácticas agrícolas.

Además consideró que la disminución del área sembrada, poco menos que 8.000 hectáreas, le ha dado a la actividad esta temporada “un prudente optimismo” en cuanto al valor de la producción  y pidió que eso se mantenga para la próxima.

En este sentido dijo que “hoy la oferta y la demanda están ajustadas y los precios no se derrumbarían. En cuanto a la demanda, en Brasil es de 120.000 toneladas mientras que en nuestro país es de unas 40.000 mensuales. Si hubiese una súper producción, hoy el mercado no la podría absorber y generaría que haya mucha competencia entre los propios productores y eso afectaría él precio”, aclaró.